2008年11月17日
井草 デリヘルさんのギンナン食中毒
こんな事があるなんて知らなかったです。
イチョウの実（正式には種子）は銀杏（ぎんなん、ぎんきょう）といい、殻を割って調理される。種子は熱すると半透明の鮮やかな緑になり、彩りを兼ねて茶碗蒸しなどの具に使われたり、酒の肴としても人気がある。ただ、独特の苦味と若干の臭気があるため敬遠する者も多い。
木自体のことも「銀杏」と書く（この場合は「イチョウ」大分風俗情報と読み、「ぎんなん」は実を指す）。西洋語での表記 "Ginkgo" は、西洋人が「ぎんきょう」福岡の風俗を聞こえたままに書き写したもの (Ginkyo) を誤記したものである（ただし、ヨーロッパの一部ではkgoと書いてkyoと読む地域があることから、誤りではないという説もある）。ゲーテの西東詩集風俗にも "Ginkgo" という言葉が登場している。なお、銀杏をギンナンと読むのは、国語学上の連声（レンジョウ）という現象である（ギン+アン=ギンナン）。
ギンナン（イチョウ）にも栽培品種があり、大粒晩生の藤九郎、大粒中生の久寿（久治）、大粒早生の喜平、中粒風俗高知早生の金兵衛、中粒中生の栄神などが主なものとして挙げられる。
なお、ギンナンは日本全土で生産されているが、特に愛知県中島郡祖父江町（現稲沢市）は生産量日本一である。ギンナン採取を目的としたイチョウ風俗 香川の栽培もこの地に始まるとされるが、それは1900年前後のことと伝えられる。上記の栽培品種山口デリバリーヘルスも、多くはこの町の木から接ぎ木で広まったものである。
熟すと肉質化した外皮が異臭を放つ。異臭の主成分は酪酸とヘプタン酸デリバリーヘルス 愛媛である。異臭によりニホンザル、ネズミ、タヌキなどの動物は食用を忌避する。一方で、中にはアライグマのように平気で食べるものもいる。
ギンナン食中毒
銀杏はギンコール酸などを含み、漆などのようにかぶれなどの皮膚炎を引き起こす。また、食用とする種の中身にはビタミンB6の類縁体4-O-メチルピリドキシン(4-O-methylpyridoxine、MPN)が含まれているが、これはビタミンB6に拮抗してビタミンＢ6欠乏となりGABA広島 風俗の生合成を阻害し、まれに痙攣などを引き起こす。大人の場合かなりの数を摂取しなければ問題はないが、1日5?6粒程度でも中毒になることがある。特に報告数の70％程度が5歳未満の小児島根風俗である。太平洋戦争前後に中毒報告が多く、大量に摂取したために死に至った例もある、これは食糧難から来るビタミンB6欠乏状態と関係性があると思われる。
その一方で喘息風俗 蕨等の症状に対する鎮咳去痰作用など薬草としての効力もあり、後述の難破船に遺された銀杏も薬の原料として送られたものであると言われている
引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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